ブロッコリースプラウトでスムージー作ろう!(レシピ超簡単)

ブロッコリースプラウトってめちゃ体に良いみたいやん。
ちょっと食べてみたけど、少し味が苦手かも…
手軽に美味しく食べれる方法があれば教えてクレメンス!

 

こんにちは。ゴーイチです。
今回は36歳独身サラリーマン(男)のお手軽健康法をお届けします。

 

それは「ブロッコリースプラウト」を、スムージにして飲むことです。
※美味しくカンタンにできる秘密のレシピも公開していますので、見て頂ければウレシイです!

 

 本ブログの内容
  • ブロッコリースプラウトの効果をサクッと解説
  • スムージーをおすすめする理由3つ
  • ブロッコリースプラウトのスムージーを作ろう

 

この記事を書いている僕は、ほぼ毎日ブロッコリースプラウトのスムージーを飲んでいます。

とは言いつつ、ブロッコリースプラウトの味が少し苦手なんです。

 

食べられないことはないですが、少しピリッと苦味がある、青臭いブロッコリースプラウトの味を緩和できないかと…
最初はサラダに混ぜたりしてたんですが、もっと手軽に美味しく食べれないかなと思っていました。

 

いくら健康に良いものでも、不味かったりメンドクサかったりすると続かないですよね。

 

当記事ではブロッコリースプラウトをサクッと解説したあと、手軽なスムージーレシピをご紹介します。

それでは見てきましょう!

ブロッコリースプラウトの効果をサクッと解説

まずはブロッコリースプラウトを簡単に説明しますね。

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの種を発芽させた新芽のこと。
つまり、ブロッコリーの赤ちゃんなんです。

ブロッコリースプラウトの栄養

数ある野菜の中でも、栄養価が高いことで有名なブロッコリー。

 

でも栄養の種類によっては、ブロッコリースプラウトの方が豊富だったりします。

 

次の表をご覧ください!

● 可食部100gあたり ブロッコリースプラウト ブロッコリー
カロテン 1400μg 770μg
ビタミンC 64mg 54mg
ビタミンB1 0.08mg 0.06mg
ビタミンB2 0.11mg 0.09mg

※データーは七訂日本食品標準成分表より
※ブロッコリーは茹でたもののデーター

スルフォラファンがすごい

なによりブロッコリースプラウトの特色は、『スルフォラファン』を多く含んでいるということです。

 

ちょっと待ってクレメンス!
スルフォラファンって何なんでっか!?

 

スルフォラファンは栄養素の一種で、体を整えて解毒する作用をもつと言われています。

 

具体的には次のような効果が期待できます。

  • 抗酸化作用(がん予防)
  • 抗ピロリ菌作用
    ※東京理科大学薬学部を中心に、2010年11月20日に日本潰瘍学会にて発表
  • 肝機能を改善 など
    ※東海大学医学部付属東京病院を中心とする研究グループとカゴメ株式会社による裏付け

 

ブロッコリースプラウトは、スルフォラファンがブロッコリーの10倍以上も含まれているスーパーフードです。

スムージーをおすすめする理由3つ

スムージーにすると次の3つのメリットがあります。

  • 栄養を逃さない
  • 手軽にできる
  • 美味しくとれる

 

栄養を逃さない

ブロッコリースプラウトの栄養を逃さず食べるには、生でそのまま食べるのがオススメ。

加熱すると栄養が損なわれるてしまいます。

 

手軽にとれる

めんどくさそうかもですが、ジューサーやミキサーがあれば、スムージーを作るのは簡単です。

僕のレシピはこのあと紹介します!

 

美味しくとれる

不味かったりすると、食べるの苦痛ですよね。
スムージーにすることで、ブロッコリースプラウト特有の青臭さや苦味を消せます。

 

ジューサーは安いのでOKやで!
ゴーイチはアイリスオーヤマの3000円(税込)くらいの買ったで。

ブロッコリースプラウトのスムージーを作ろう(レシピ紹介)

ゴーイチの秘密のレシピを紹介します(門外不出)。

 

 レシピ(材料)


  • ブロッコリースプラウト
  • 豆乳(無調整)
  • トマトジュース(無塩)
  • ヨーグルト
  • バナナ

 

わお!
秘密のわりに近所のスーパーで買うことが出来るやん!

配分は好みでOK。
僕はいつも目分量です。

 

ゴーイチのオススメ

村上農園のブロッコリースーパースプラウト
スルフォラファンがブロッコリーの20倍以上含んでいる。

 

ブロッコリースプラウトスムージーのできあがり前後をご覧ください。

オシャレとは程遠い、漢のスムージー。

僕はこんな感じでゴクゴクしてます。
(使いまわしの画像でゴメン!)

 

スムージーは早めに飲もう!
スルフォラファンは揮発性が高いので、時間がたつと栄養が逃げちゃいます。

 

みなさんもブロッコリースプラウトで、手軽に健康生活始めませんか?
僕は去年受けた人間ドックでも結果良好でした。

ここまでお読みいただきありがとうございます。